上海讯“我想吃牛肉面！”“小米粥可不可以换豆浆啊。”“偶尔是不是也可以来个凉皮...”在玉宇路项目的会议室内，伙委会成员们讨论着菜色和口味，食堂的管理者们根据大伙的意见，正合理地筹备下一周的食堂菜单。
　　玉宇路项目自成立以来，该项目部伙委会便致力于提高职工食堂管理水平，不断提高职工幸福感、满足感、归属感，为项目各项工作的开展提供有力的后勤保障。项目伙委会本着“民以食为天”的原则，加强采购监督以及卫生检查工作，严格按照食品加工操作规程，确保餐食的卫生安全。此外，伙委会成员不定期对食堂环境和卫生进行抽查，确保所有厨具、餐具严格按照“一洗、二刷、三冲、四消毒”的步骤进行清洁，分类摆放，保障食堂操作间以及餐具的卫生安全。在菜谱的制定上，伙委会把员工们的喜好与膳食金字塔相结合，每餐荤素搭配，做到“午餐晚餐不重复，昨天今天不重复”。同时，厨师还不定期更换水果以及时令蔬菜，为职工制作出色香味俱全的可口饭菜，确保每一名职工吃出健康，吃出营养。
　　“阿姨，再来一碗，你们把饭做这么香，体重都要控制不住啦！”项目职工小凌说道。
　　饭菜的可口，大家都愿意吃，不怎么会有浪费的情况出现，变相的推动了“光盘行动”。同时，项目部办公室每天提前做好第二天用餐人数统计，定人定量，按需采购，从源头上避免了浪费。
　　在伙委会和项目成员的共同努力下，玉宇路项目的食堂管理水平得到了显著提升，职工们的幸福感“爆棚”。大家纷纷表示，现在的食堂不仅菜品丰富、口味多样，而且食品安全、环境整洁，大家吃得舒心、吃得放心。 （凌枫）