昆明讯4月3日，六公司昆明空港污水厂项目部精心设计，面向员工发出了《食堂问卷调查表》，从对食品安全卫生、食堂就餐环境、饭菜质量、饭菜口味和种类、服务质量等方面进行满意度调查。
　　据了解，昆明空港污水厂项目属于“短平快”的项目，开工即大干，但是员工们却吃得不怎么香，南北差异，众口难调，这让食堂阿姨感到焦虑。工程正在大干，但是员工吃不饱、不喜欢吃可怎么是好？
　　为提高后勤服务质量，让员工以更饱满的精神状态投入施工生产当中，昆明空港污水厂项目部从食堂做起，运用“四个抓”的方法，全面提高食堂服务水平。抓好食堂卫生，确保环境安全。切实做好餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，每周对厨房至少进行一次大清扫，防蝇、防鼠设备及时安装到位，确保食堂内外清洁卫生，切断“病从口入”的途径。抓好采购源头，控制食材质量。伙委会带头走访菜市场，看卫生、看菜品、看价格。抓好采购源头，控制食材质量。针对大米、食用油、肉类、蔬菜等主要食材，认真比选，择优指定可靠、正规的供应商，从源头上选择卫生安全的食材。抓好民主监督，提升伙食质量。设计《食堂问卷调查表》从食堂卫生、菜品、菜色、搭配、口味等方面进行满意度调查。将员工的要求和意见及时反馈给食堂管理人员，督促食堂不断更新饭菜花样、合理搭配菜品，确保营养均衡。“今天晚上的打卤面真好吃，没想到在昆明也能吃到这么好吃的打卤面……”项目员工小李一边吃着打卤面，一边说着。
　　员工餐桌无小事，项目部从实际出发倡导精细化管理，把小事做细，细事做精，通过人性化、科学化的管理，为员工提供更满意的后勤服务。（田丽靖 周克花）