天津讯“通过前期调研发现，很多职工很难养成每天吃早餐的习惯，职工反映早餐菜品种类有些单调，食堂要仔细调查职工喜爱菜品，保证菜品营养的同时尽可能增加早餐种类。”9月4日，在四公司津石高速公路项目部九月份伙委会上，项目党支部书记高丹说道。项目自进场以来，克服工期紧、管线迁改滞后的困难，积极调配人员设备，努力打开各个工作局面，全体员工加班加点、奋力拼搏，让大家“吃好”，成为后勤保障工作重中之重。
　　注重倾听，打造个性食堂。该项目通过伙委会、职工大会、意见箱、调查问卷等形式，广泛征集意见建议，整理喜爱菜品。注重营养、科学配餐，合理搭配各类蔬菜、肉蛋及豆制品，一周不重样。
　　注重把关，打造安全食堂。项目部制定食堂各项操作流程和管理制度，定期开展检查，排查安全隐患。把好食堂进货关、贮存关、加工关。做好食品留样工作，新鲜蔬菜、肉类、水产品和水果当天配送当天使用完，干货必须保证在最佳食用日期之内。
　　注重成本，打造节约食堂。项目部食堂采取自助式就餐，倡导“少量取食、不够再添”。每天分析就餐人数，预估次日就餐人数，控制采购数量。推出“光盘”奖励活动，“光盘”者可获得积分，免费兑换生活、办公用品。
　　“食堂的饭菜色香味俱全，大家经常拍照发朋友圈‘晒’饭菜呢”，刚毕业参加工作的小于说道。（胡育松）